Benefícios do Grão de Bico: Mais Saúde e Disposição no Dia a Dia

São muitos os Benefícios do Grão de Bico, pois esse alimento é rico em minerais e vitaminas fundamentais para a saúde do corpo e da mente.


Para saber por que vale a pena inserir esse grão no seu cardápio semanal, confira nosso post.

Conheça os Benefícios do Grão de Bico

Para usufruir dos Benefícios do Grão de Bico, anote todos eles e também as dicas que daremos logo na sequência quanto ao preparo desse alimento tão saudável.

Ajuda a Emagrecer

Benefícios do Grão de Bico

O grão de bico, por ser rico em fibras, é um dos alimentos mais indicados para quem deseja perder peso. Essa alta quantidade de fibras estimula a eliminação da gordura e do açúcar em excesso no organismo.

As fibras também favorecem a sensação de saciedade, fazendo que, durante as refeições, seja possível comer menos e mesmo assim ficar sem fome por várias horas.

Oferece Energia Para o Dia a Dia

Os Benefícios do Grão de Bico aumentam a energia e disposição para as atividades do dia a dia, inclusive a prática de exercícios físicos.

Esse efeito é possível graças à combinação de vitaminas e minerais desse grão, principalmente os carboidratos complexos (aqueles que fazem bem para a saúde), proteínas e magnésio.

O ideal é consumir no mínimo 2 xícaras (chá) de grão de bico por semana. Outra vantagem desse grão é que ele estimula o ganho de massa muscular em virtude do alto índice de proteínas.

Combate o Diabetes

Outro dos Benefícios do Grão de Bico atrelados às fibras é a prevenção e tratamento do diabetes, principalmente o tipo 2.

As fibras são essenciais para manter os níveis de glicose equilibrados, evitando os chamados picos glicêmicos.

Por isso, esse alimento é indicado para pessoas que já apresentam níveis altos de glicose e também para aquelas que já são diagnosticadas com diabetes.

Estimula o Intestino

Os Benefícios do Grão de Bico se estendem para a saúde do intestino. As fibras e demais fitonutrientes presentes nesses grãos evitam problemas como prisão de ventre, síndrome do intestino irritável, câncer de cólon etc.

As fibras também promovem o equilíbrio natural da flora intestinal, evitando a ação de bactérias perigosas para o organismo.

Diminui a Pressão Arterial

O grão de bico possui excelente quantidade de potássio. Esse mineral é responsável por equilibrar a pressão arterial e evitar os quadros de hipertensão.

Esse controle da pressão também reduz os riscos de problemas mais graves como infartos, AVC etc.

Combate o Colesterol Ruim (LDL)

Entre os Benefícios do Grão de Bico está a redução gradativa dos níveis de colesterol ruim. Esse fator é fundamental para o emagrecimento e também para a circulação sanguínea.

Previne o Câncer

Por ser rico em vitamina C, vitamina E e antioxidantes, o grão de bico é um importante aliado na prevenção do câncer.

Essas vitaminas e antioxidantes combatem diretamente os radicais livres que causam os danos celulares geradores dos tumores cancerígenos.

Fortalece Ossos e Dentes

Os Benefícios do Grão de Bico contribuem para o fortalecimento de ossos e dentes devido à alta concentração de cálcio nesses grãos.

Isso significa que, quem consome esse alimento com frequência corre menos riscos de desenvolver doenças ósseas, inclusive a osteoporose.

Favorece a Saúde das Gestantes e Bebês

O consumo regular de grão de bico é essencial para as gestantes, pois os minerais e vitaminas contidos nesse vegetal evita a má formação do turbo neural dos fetos.

Além disso, as gestantes que consomem grão de bico são menos suscetíveis às carências nutricionais que provocam quadros de anemia, por exemplo.

Melhora o Sistema Imunológico

Principalmente por conter boa quantidade de vitamina C, o grão de bico é capaz de melhorar o desempenho do sistema autoimune, fazendo que o corpo se torne resistente a uma série de bactérias, fungos, vírus e parasitas responsáveis por provocar inúmeras doenças.

Como Consumir Grão de Bico no Dia a Dia

Aproveitar os Benefícios do Grão de Bico é mais simples que as pessoas imaginam. Depois de cozido, esse grão pode ser utilizado no preparo de diversos pratos.

Abaixo algumas dicas:

  • Estrogonofe de grão de bico;
  • Salada de grão de bico com tomate, pimentão, cebola e salsinha;
  • Salada de grão de bico com legumes;
  • Salada de atum com grão de bico;
  • Salada de folhas com grão de bico e palmito;
  • Salada de grão de bico com tomate, palmito e azeitonas;
  • Ensopado de grão de bico com linguiça e tomilho;
  • Sopa indiana de grão de bico;
  • Sopa de grão de bico com alho-poró;
  • Sopa de grão de bico com legumes e feijão branco;
  • Cozido de grão de bico com carnes (bovina ou suína);
  • Grão de bico refogado com cebola, salsinha e óleo de coco.

Receita de Salada de Grão de Bico

Benefícios do Grão de Bico-Salada

Ingredientes:

  • 200 g de grão-de-bico
  • 1 cebola;
  • 4 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde;
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  • Cozinhe o grão-de-bico, retire a casca e reserve;
  • Misture o alho, a cebola, a mostarda, o azeite e o suco do limão;
  • Coloque em uma assadeira, salpique o sal, coloque o molho e misture bem
  • Leve à geladeira por 30 minutos;
  • Salpique o cheiro-verde na hora de servir.

Anotou todos os Benefícios do Grão de Bico? Agora veja outros alimentos essenciais para sua saúde e que ainda oferecem muito mais disposição no dia a dia.


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