7. Carne desfiada, beterraba, amêndoas e rúcula
Ingredientes para o molho:
- 1 colher de sopa de aceto balsâmico;
- Suco de meio limão;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de café de manjericão seco;
- Sal e pimenta a gosto.
Para a salada:
- ½ xícara de chá de beterraba cortada em tiras bem fininhas;
- ¾ de xícara de chá de carne assada desfiada;
- 1 colher de sopa de amêndoas torradas picadas;
- Folhas de rúcula.
Modo de preparo:
- Para o molho, misture todos os ingredientes e disponha no fundo do pote;
- Acrescente a carne, a beterraba, as folhas de rúcula e salpique com as amêndoas. Deixe na geladeira até o momento de consumir.
Obs.: Todas as imagens são ilustrativas.
Fonte: https://tudoela.com