6. Macarrão de abobrinha, grão-de-bico, azeitona, gorgonzola e alface
Ingredientes para o molho:
- 2 colheres de sopa de azeite;
- ½ colher de sopa de suco de limão;
- Sal e pimenta a gosto.
Para a salada:
- ½ abobrinha pequena cortada em tiras bem fininhas no sentido do comprimento;
- 2 colheres de sopa de grão-de-bico cozido;
- 2 azeitonas pretas picadas;
- 1 colher de sopa de gorgonzola esfarelado;
- Folhas de alface rasgadas.
Modo de preparo:
- Para o molho, misture os ingredientes e coloque no fundo do pote;
- Acrescente o grão-de-bico, a abobrinha, as azeitonas e o queijo esfarelado;
- Complete com folhas de alface e mantenha na geladeira.