Como Fazer Lasanha Vegetariana – Receitas Práticas e Saborosas

Kinax

Aprender Como Fazer Lasanha Vegetariana é a solução perfeita para quem deseja reduzir ou até mesmo eliminar o consumo de carne, adotando hábitos alimentares mais saudáveis. Para saber quais as melhores opções de lasanha vegetariana e conferir as receitas, acompanhe nosso post.

3 Maneiras de Como Fazer Lasanha Vegetariana

Saber Como Fazer Lasanha Vegetariana é mais simples do que imaginamos, basta anotar as receitas e prepará-las no dia a dia, conforme as instruções.

Lasanha de Palmito com Queijo

Essa maneira de Como Fazer Lasanha Vegetariana é uma das mais saborosas, já que a combinação do palmito com a massa da lasanha e o queijo consiste numa excelente opção para quem não quer comer carne.

Ingredientes:

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  • 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite;
  • 2 xícaras e meia (chá) de leite integral;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
  • 2 xícaras (chá) de palmito em rodelas;
  • 1 cebola grande bem picada;
  • 1 pacote (500 g) de massa para lasanha pré-cozida;
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Como Fazer Lasanha Vegetariana

Modo de Preparar:

Numa panela grande e antiaderente, em fogo médio, derreter totalmente a manteiga. Logo em seguida, colocar a cebola e refogá-la por cerca de 3 minutos, até que ela esteja bem douradinha;

Depois disso, polvilhar a farinha e mexer continuamente. Misturar o leite aos poucos e continuar mexendo até que a mistura atinja uma consistência cremosa;

Adicionar o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Desligar o fogo e reservar o molho;

Em um refratário médio, espalhar 4 colheres (sopa) do molho branco. Logo depois, montar (por cima do molho) uma camada da massa de lasanha, uma camada dos palmitos em rodela, outra de molho branco e uma de mussarela;

Essa sequência de camadas deve ser repetida até que os ingredientes terminem, lembrando que a última camada deve ser de molho;

Polvilhar a lasanha com o queijo parmesão ralado, fazendo com que toda superfície do molho seja coberta;

Levar o refratário ao forno médio preaquecido, deixando-o por 20 minutos ou até começar a borbulhar;

Retirar o refratário do fogo e deixar a lasanha descansando por cerca de 10 minutos;

Servir logo em seguida.

Essa receita de Como Fazer Lasanha Vegetariana considera molho branco. Caso seja de preferência, uma das opções é acrescentar um pouco de molho de tomate ao preparo.

Lasanha de Abobrinha com Queijo

Essa dica de Como Fazer Lasanha Vegetariana, além de saborosa, é bastante nutritiva, sendo esta outra das melhores opções para os vegetarianos ou para quem deseja reduzir a ingestão de carnes.

Lasanha de Abobrinha com Queijo

Ingredientes:

  • 1 unidade de abobrinha (grande) fatiada bem fina (no sentido do comprimento);
  • 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida;
  • 300 g de mussarela;
  • 50 g de queijo parmesão ralado;
  • Ervas finas a gosto;
  • 500 ml de leite integral;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1/2 cebola média bem picada;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • Sal e noz-moscada a gosto.

Modo de Preparo (molho branco):

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Esquentar a manteiga no azeite e dourar a cebola bem picadinha;

Assim que a cebola estiver dourada, adicionar a farinha de trigo e mexer até que comece a dourar;

Logo depois, acrescentar o leite bem aos poucos, mexendo sempre para que o molho fique com uma boa consistência;

No momento em que o molho estiver bem misturado, temperar com o sal e a noz-moscada, mexendo em fogo baixo até que fique um creme. É esse molho que oferece ainda mais sabor a essa receita de Como Fazer Lasanha Vegetariana.


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