Muitas pessoas querem entrar em uma dieta mas acaba desistindo quando vê que no cardápio tem arroz integral, isso porque elas alegam a dificuldade em cozinhar esse grão, que nem sempre fica macio e saboroso. Aprenda Como Fazer Arroz Integral de um jeito fácil e na textura desejada.
Conteúdo do Artigo:
Como Fazer Arroz Integral
A maneira de Como Fazer Arroz Integral difere do arroz banco, pois esse não deve ser “frito” antes de cozinhar e também ficar de molho por algumas horas.
O arroz integral, é rico em fibras, proteínas, minerais e vitaminas, por isso, é importante deixar os grãos de molho por 8 horas antes do cozimento.
Isso fará com que aumente os benefícios nutricionais do grão, pois ao ficar de molho, os inibidores enzimáticos são neutralizados e irá dispor de enzimas benéficas, aumentando a quantidade de vitaminas, principalmente a de complexo B.
Arroz Integral Soltinho
Ingredientes:
- 1 copo de arroz integral;
- 3 copos de água fervente;
- 2 dentes de alho;
- Meia cebola;
- 2 colheres de óleo;
- Sal a gosto.
Como Preparar:
Deixe o arroz de molho durante 6 a 8 horas. Na hora de cozinhar, pique o alho, a cebola e refogue no óleo. Coloque a água fervente, o sal e acrescente o arroz.
Deixe ferver por 20 minutos, ou até amolecer bem os grãos. Desligue o fogo, mas deixe a panela tampada, para que o “bafo” termine o cozimento. Seu arroz integral ficará soltinho e saboroso, além de fazer muito bem para sua saúde.
Como Fazer Arroz Integral Com castanha
Essa receita de Como Fazer Arroz Integral é muito saborosa e nutritiva. Você pode inovar e acrescentando mais alguns ingredientes que estarão no final da receita.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz integral;
- 3 xícaras e meia de água fervente;
- 1 dente de alho;
- 3 colheres de castanha do Pará picada;
- Meia colher de óleo de girassol;
- Uva passa a gosto;
- Sal marinho a gosto;
- Tomates cereja a gosto.
Modo de Preparo:
Deixe o arroz de molho antes de iniciar o preparo. Aqueça o óleo em uma panela e doure o alho picado. Coloque a água, o arroz, as castanhas, o sal e cozinhe até que a água seque.
Antes de começar a servir misture as uvas passas, decore com os tomates cereja. A dica é servir com filé de peito de frango, salada de tomate e cenoura crua ralada.
Sugestão: Para dar mais sabor ao seu arroz, na hora de iniciar o cozimento, você pode acrescentar 3 colheres de nozes picadas, 1 cenoura picada.
Arroz Integral Com Cenoura
Essa receita de Como Fazer Arroz Integral lhe dá a opção de usar a sobra do almoço. É um prato prático, fácil e saboroso para preparar.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz integral;
- 1 cenoura grande ralada;
- 1 cebola picada;
- 3 colheres de azeite;
- 1 pitada de sal.
Lembre-se de deixar o arroz integral de molho e cozinhar separado, uma dica é aproveitar a sobra de arroz. Em uma panela refogue a cenoura ralada junto com a cebola picada. Quando a cenoura começar a amolecer acrescente o arroz cozido, desligue o fogo e deixe a panela tampada por alguns minutos, para que o arroz absolva bem o sabor do refogado.
Use as técnicas de Como Fazer Arroz Integral e acrescente em sua alimentação esse grão super saudável, fazendo receitas deliciosas e com o cozimento e sabor no ponto certo.