O arroz é parte da dieta dos brasileiros, fazendo um par perfeito com o feijão. Porém, ao invés de consumir o arroz branco tradicional o mais recomendável é usar o arroz integral. Para quem não sabe o arroz é um cereal originário da Ásia, mas ganhou o mundo, principalmente o Brasil. Veja logo abaixo os principais benefícios do arroz integral para você e sua família.
O arroz integral é mais saudável que o arroz branco polido. Isto se deve ao fato do produto integral ter apenas a casca removida do cereal. Já o arroz branco passa por um processo de polimento, com a remoção da camada externa do grão. Com isso, o alimento perde vitaminas, proteínas, minerais, lipídeos. Diante disto, o arroz integral passa a ser considerado muito mais nutritivo do que o arroz branco tradicional.
Veja lista de benefícios do arroz integral
1- Melhora funcionamento do Intestino
Por ser rico em fibras solúveis e insolúveis, o arroz integral passa a ser um importante aliado para manter o bom funcionamento do intestino. A fibra insolúvel é responsável por reter água no intestino. Com isso, ocorre aumento no volume de fezes, o que estimula a evacuação.
