O suco de abóbora emagrece?
Um dos fatos que coloca a abóbora como um alimento que pode contribuir com o emagrecimento é o fato dela ser rica em fibras, um nutriente que está associado à promoção da sensação de saciedade no organismo.
Além disso, a fibra alimentar retarda o ritmo de absorção de açúcar por parte do organismo, mantendo os níveis de glicose no sangue estáveis, o que auxilia o processo de emagrecimento porque a elevação das taxas de açúcar no sangue desencadeia o indesejado armazenamento de gorduras no corpo.
Entretanto, existe um porém nessa história toda – o questionamento aqui é se o suco de abóbora emagrece, não a abóbora em si. Como garantir que a bebida não tenha a sua quantidade de fibras diminuídas?
O problema reside no ato de coar o suco. A explicação apresentada é que quando coamos as bebidas, suas vitaminas e fitoquímicos continuam presentes mesmo que em menor quantidade, porém, as fibras são perdidas.
Por isso, a recomendação é não coar os sucos. Para quem não consegue beber um suco sem coar, a dica é adicionar uma colher de chia à bebida já coada como forma de aumentar a quantidade de fibras presentes no suco e não perder os benefícios atribuídos ao nutriente.