O arroz é parte da dieta dos brasileiros, fazendo um par perfeito com o feijão. Porém, ao invés de consumir o arroz branco tradicional o mais recomendável é usar o arroz integral. Para quem não sabe o arroz é um cereal originário da Ásia, mas ganhou o mundo, principalmente o Brasil. Veja logo abaixo os principais benefícios do arroz integral para você e sua família.
O arroz integral é mais saudável que o arroz branco polido. Isto se deve ao fato do produto integral ter apenas a casca removida do cereal. Já o arroz branco passa por um processo de polimento, com a remoção da camada externa do grão. Com isso, o alimento perde vitaminas, proteínas, minerais, lipídeos. Diante disto, o arroz integral passa a ser considerado muito mais nutritivo do que o arroz branco tradicional.
Veja lista de benefícios do arroz integral
1- Melhora funcionamento do Intestino
Por ser rico em fibras solúveis e insolúveis, o arroz integral passa a ser um importante aliado para manter o bom funcionamento do intestino. A fibra insolúvel é responsável por reter água no intestino. Com isso, ocorre aumento no volume de fezes, o que estimula a evacuação.
Já as fibras solúveis são responsáveis por inibir a formação de células cancerígenas no colo-retal. Dessa forma, são evitados os casos de câncer na região do reto.
2- Saúde do Coração
O magnésio presente no arroz integral regulariza o ritmo do coração. Já a pectina, que é um tipo de fibra solúvel, reduz os níveis do colesterol ruim no organismo. Diante disto, o arroz integral deve ser consumido por pessoas propensas a ter doenças cardíacas, que podem ser um AVC (Acidente Vascular Cerebral), ou então um ataque cardíaco.
3- Cérebro
O arroz integral contém uma grande quantidade de magnésio e, por conta disso, é um importante aliado para manter o cérebro ativo e em pleno funcionamento. Além disso, o magnésio é capaz de impedir o aumento dos níveis de cálcio nos neurônios, o que é algo prejudicial.
Já a vitamina E, que também é encontrada no arroz integral, possui ação antioxidante, evitando doenças que têm relação com o estresse oxidativo. As vitaminas do complexo B presentes no arroz integral são excelentes aliadas para manter o bom funcionamento do cérebro e a preservação da memória.
4- Remédio Natural para a Asma
O arroz integral ajuda a reduzir a ocorrência de asmas em crianças, já que o mesmo é um grão integral com ação anti-inflamatória graças a vitamina E e o magnésio. Além disso, o ômega 3 presente nos peixes também tem ação positiva nos casos de asma em crianças, de acordo com estudo científico.
5- Ajuda a Emagrecer
Por ser um grão integral, o arroz integral se torna um importante aliado na luta contra a balança. Além disso, as fibras presentes no produto ajudam a promover sensação de saciedade nas pessoas. Assim, as pessoas comem menos e, então, não acumulam calorias extras.
De acordo com pesquisas, o arroz branco, que é um grão refinado, é um dos responsáveis pelo aumento de peso nas pessoas. Já o arroz integral ajuda a emagrecer, pois as fibras do produto fazem as pessoas sentir menos fome.
6- Ganho de Massa Muscular
O arroz integral é um alimento excelente para pessoas que gostam de treinar, pois o produto garante energia ao longo do dia. Isto ocorre por que o arroz integral é um carboidrato que tem a digestão lenta. Desta forma, é recomendável fazer a substituição do arroz branco tradicional pelo arroz integral.
Outros benefícios do arroz integral
- Previne o câncer;
- Controla o diabetes tipo 2;
- Evita a osteoporose.
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